鮨の匠たちが織りなす芸術空間

寿司店とは思えない、洗練された店内で広がる豪華な鮨の世界。ここ鮨 青海 青山店では、日本の伝統と現代の技術が見事に融合しています。

九種の雲丹が彩る極上の舌鼓

鮨好きなら誰もが注目するのが、ここでしか味わえない特別な一品「雲丹9種の食べ比べ」。塩水雲丹、バフン雲丹、ムラサキ雲丹など9種類の雲丹がひと皿に並び、それぞれの産地による味わいの違いを堪能できます。3種類の塩とワサビを掛け分けながら、雲丹の奥深い味わいに酔いしれるひとときは、まさに極上の体験。

鮨以外の一品料理にも出会える

鮨のみならず、前菜や一品料理にも目が離せません。板長や職人が懐石料理の経験を活かし、盛り付けの美しさにも定評があります。「イクラ最中」のようなユニークな一品も楽しめ、鮨を囲む前から期待に胸が高鳴ります。

心地よいサービスが彩る上質な空間

明るく清潔感溢れる店内は、ゆったりと構えられたカウンター席に加え、半個室の完全個室まで備えています。気さくだが行き届いた料理人の心遣いに包まれながら、極上の鮨と共に上質な時間が流れます。

美食家のあなたにぴったりの場所、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。