自然の恵みを味わう秘境レストラン：シャルキュトリーレストラン里山きさら

豊かな自然に囲まれた隠れ家的スポット

岐阜県揖斐川町の山間に佇む「シャルキュトリーレストラン里山きさら」は、自然lovers必見の隠れ家的スポットです。のどかな田園風景と杉林に囲まれたこのレストランは、美味しい食事と心地よい癒しの時間を求める人々を魅了しています。

ジビエ料理の魅力に迫る

里山きさらの真髄は、なんといってもそのジビエ料理。鹿肉を中心としたメニューは、ジビエ特有の臭みを感じさせない絶妙な調理法で評判です。特に人気なのが鹿肉のローストやハンバーグ。市販の肉とは一線を画す、しっかりとした食べ応えと凝縮された旨味が楽しめます。

多彩なメニューで舌鼓

レストランのメニューは実に豊富。鹿肉のカレーや、鹿レバーと鹿肉を使用したパテカンなど、ジビエを様々な形で楽しめます。また、ジビエ加工品のウィンナーやハムステーキなども絶品。美味しさに驚く人が後を絶ちません。

くつろぎの空間で至福のひととき

店内は落ち着いた雰囲気で、20席ほどの小規模な作りとなっています。窓からは美しい自然景観が楽しめ、ゆったりとした時間を過ごせます。小物や食材に関する説明書きなども充実しており、料理が運ばれてくるまでの時間も退屈しません。

アクセスと営業情報

• 住所：岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1272-1
• 営業時間：水曜日〜日曜日 9:00〜15:00（月曜・火曜定休）
• 電話番号：0585-56-3105

まとめ：自然と美食の融合を体験

シャルキュトリーレストラン里山きさらは、豊かな自然の中で本格的なジビエ料理を楽しめる、まさに隠れた名店。季節ごとに変わる味わいを楽しむため、秋冬のシーズンに訪れるのもおすすめです。美味しい食事と癒しのひとときを求めるなら、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。里山きさらで、自然の恵みを存分に味わう贅沢な時間をお過ごしください。