尾崎飯店は、各務原市の住宅街にひっそりと佇む老舗中華料理店だ。昔ながらの木造建築が醸し出す雰囲気は、まるで時を越えた空間に足を踏み入れたかのようだ。落ち着いた店内には、長年愛されてきた味の歴史が染み込んでいる。
メニューを開けば、ラーメンや炒め物、家庭的な一品料理などが並ぶ。調理場から漂う香ばしい香りには、昔から変わらぬ中華の風味が感じられる。素朴ながらも奥深い味わいは、昔なつかしい家庭料理のようでありながら、熟練の技が光る本格的な料理でもある。
料理は店主夫婦による手捺どき料理だ。調理場での二人の気の利いた連携ぶりは、お客に対する細やかな心遣いの現れだろう。気さくに接する店主夫婦の人柄には、町の人々に長年愛される理由がうかがえる。
尾崎飯店は、昔ながらの中華の香りと味、そして心のこもった接客で、地域に根付いた存在だ。町に溶け込む佇まいの中に、時代を超えた価値が息づいている。