東京にはたくさんの素晴らしい寿司店がありますが、今回は東久留米市にある隠れ家的な人気店「優希寿司」をご紹介します。店内に足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気が広がり、寿司職人の手さばきを間近で見ることができます。
優希寿司のネタは新鮮さが抜群です。シャリはちょうど良い酢加減で、ネタが引き立つ繊細な盛り付けがなされています。夏にしか食べられない「しんこ」など、季節を感じられる旬の魚介も味わえます。
お寿司に合う日本酒の提供にも定評があり、寿司と日本酒の絶妙なマリアージュを楽しめます。店主自ら厳選した日本酒は、ネタの味を一層引き立ててくれるでしょう。
最寄り駅は西武池袋線の東久留米駅で、徒歩15分ほど離れています。駐車場はありませんので、公共交通機関をご利用ください。周辺は住宅街なので夜は静かです。
優希寿司は人気店なので、事前の予約が賢明です。特に週末は混雑することが予想されます。優雅な時間を過ごしたい方は、ぜひ予約をすることをおすすめします。
東京の寿司の世界を堪能するなら、この隠れ家的な名店「優希寿司」は外せません。新鮮なネタと日本酒に酔いしれ、寿司の饗宴を満喫してみてはいかがでしょうか。