時を紡ぐ伝統の味わい ～きんつばや本店～

はじまりは江戸時代

新潟県新発田市にある老舗の寿司屋「きんつばや本店」。その歴史は江戸時代にさかのぼり、200年以上にわたり地元に愛されてきました。店内に足を踏み入れると、古き良き時代の風情が漂う趣のある空間が広がります。

変わらぬ味と職人技

きんつばやの看板メニューは、おでん、焼き鳥、寿司です。長年連綿と受け継がれてきた味は、世代を超えて愛されています。食材の吟味から調理まで、すべてを職人が手掛ける匠の技に酔いしれるひと時です。

くつろぎの空間で安らぎを

メニューは壁に掲げられているだけ。こうした変わった雰囲気は、常連客にとって馴染みの風情です。気取らずくつろげる空間で、ごく普通に旬の味覚を堪能できるのがきんつばやの魅力です。

老舗の〆に懐かしの一杯を

店主の"今日はラーメンも作ります"の一言で、期待に胸が高鳴ります。寿司や焼き鳥に加え、懐かしい中華そばもいただける贅沢さ。200年の歳月が生んだ、心安らぐ極上の味わいに酔いしれましょう。