素朴な魅力に溢れる行基庵へようこそ

懐かしい雰囲気に包まれた大衆食堂

行基庵は、外観から想像できない広々とした店内が特徴的です。4つのテーブルを配した空間は、ノスタルジックな雰囲気に包まれています。大きな冷蔵庫や品々の置かれた様子が、少し雑然とした印象を与えますが、それが逆に落ち着きを感じさせる魅力ともなっています。

絶品の蕎麦とさくさくの天ぷら

行基庵の名物は、ツユがおいしい山菜そばと揚げたての天ぷらです。そばは小麦も配合されている柔らかめの麺で、つるりとした食感が楽しめます。香りは控えめながらも、出汁の旨味が口いっぱいに広がります。一方の天ぷらは、パリッとした食感とじゅわっと広がる旨味が絶品。素材の風味を最大限に引き出した一品です。

夫婦で営む温かな おもてなし

ご夫婦で切り盛りしているこの店では、落ち着いた対応と優しい雰囲気に包まれます。ゲストを第一に考えた心遣いが感じられ、まるで実家に帰ったかのような安らぎを覚えるでしょう。小さな店内ではありますが、プライベート空間が保たれているので、気兼ねなく食事を楽しめます。

ひと味違う蕎麦の魅力にくぎ付け

蕎麦通の間で話題の行基庵は、県外からの訪問客も多数訪れる名店です。生蕎麦に慣れ親しんだ方も、この店の蕎麦に込められた想いと素朴な味わいに、きっと新たな魅力を発見できるはずです。昔ながらの大衆食堂の佇まいと、長年受け継がれてきた家庭的な味。 そんな行基庵の醍醐味をお楽しみください。