きんちゃん寿司

岩手の漁師町・普代村で味わう極上の魚介

岩手県の東北地方にある普代村は、リアス式海岸と豊かな海に恵まれた小さな漁師町です。その中心地にあるのが、創業60年を誇る老舗寿司店「きんちゃん寿司」。漁師出身の店主が、朝どれの新鮮な魚介類を使った絶品の握りずしを提供しています。

朝獲れ鮮魚の芳醇な旨味

「きんちゃん寿司」の自慢は、目の前の三陸沖で獲れた新鮮な魚介を使うこと。毎朝水揚げされたばかりの魚が、賢明な職人技で美しく仕上げられます。ねばりの強いツブ貝や甘みとコリコリ食感が堪能できるアワビなど、普代の海の恵みを存分に味わえます。

漁師気質にあふれる粋な空間

店内は懐かしい雰囲気が漂う昔ながらの作りで、職人気質の店主がにこやかに出迎えてくれます。小ぢんまりとした寿司カウンターを挟んで、寿司を握る様子を間近で見ることができるのも魅力です。ちょっとしたユーモアを交えた会話を傍らで楽しみながら、贅沢な寿司ネタを味わえば、まるで漁師仲間に加わったような気分に浸れるでしょう。

普代の自然の雄大さを堪能

寿司を堪能したら、店の近くにある普代村海岸を散策するのがおすすめです。断崖が続く荒々しい景観と、鮮やかな青い海のコントラストに息を呑むことでしょう。漁師たちが日々冒険する三陸の雄大な自然に、思いを馳せることができるはずです。

「きんちゃん寿司」は普代村を訪れる旅の魅力を凝縮した、まさにすばらしい体験の場所。海の幸に恵まれた地域ならではの、極上の味覚を是非お楽しみください。