名古屋の中心街にひっそりと佇む炭とおごっつぉうだんだん。この隠れ家的な和食店は、新鮮な鶏肉を使った絶品料理で知られています。看板メニューの鶏刺しは、柔らかくて香ばしい味わいが人気の理由。
だんだんでは、素材の旨みを存分に引き出す確かな技が光ります。塩加減が絶妙な具だくさんの味噌汁や、サクサクのチキン南蛮、ジューシーな唐揚げなど、一品一品に熟練の職人技が息づいています。
狭いながらも落ち着いた雰囲気が魅力的なこの店内。個室風の掘りごたつ席では、ゆったりとBGMを聴きながら味わえるプライベート空間が広がります。昼は格安のランチメニューが人気で常に満員御礼の盛況ぶり。
だんだんへのアクセスは便利な立地にあります。地下鉄東山線の伏見駅や鶴舞線の丸の内駅からも徒歩圏内。名古屋の街の喧騒から離れ、この路地裏の名店でゆったりとした時間を過ごせそうです。