海の恵みを味わう至福の時間：いかの活き造り 大和

新鮮な海の幸に出会える絶景レストラン

佐賀県唐津市の海辺に佇む「いかの活き造り 大和」は、新鮮な海の幸を求める食通たちの間で密かな人気を集めています。目の前に広がる玄界灘の絶景を眺めながら、活きの良いイカを堪能できる、まさに海の恵みを存分に味わえる特別な場所です。

看板メニュー「イカの活き造り」に舌鼓

店の名物である「イカの活き造り」は、まさに絶品。透き通るような身は歯ごたえがよく、噛むほどに甘みが広がります。包丁の入れ方によって二種類の食感が楽しめるなど、職人技が光る一品です。活きているイカならではのコリコリとした食感と弾力は、一度味わえば忘れられない美味しさです。

多彩な海の幸メニュー

イカだけでなく、一口アワビやエビの味噌汁など、様々な海の幸を楽しめるのも魅力です。特に評判なのがイカシュウマイ。ふんわりとした食感と濃厚な味わいは、多くの人が「今まで食べた中で一番美味しい」と絶賛するほど。また、珍しい柚子胡椒で味付けされたイカの塩辛も、爽やかな風味で人気です。

のどかな雰囲気で贅沢なひとときを

2階の和室からは心地よい風が吹き込み、のどかな雰囲気の中で食事を楽しめます。周りのお客さんも静かに食事を楽しむ様子で、ゆったりとした時間が流れています。

訪問の際の注意点

人気店のため、特に週末は長時間の待ち時間を覚悟する必要があります。車での来店がおすすめですが、待ち時間を有効活用するために、近くの観光スポットを巡るのも良いでしょう。また、予約ができないため、オープン直後の来店がおすすめです。

「いかの活き造り 大和」は、新鮮な海の幸と絶景、そして心地よい雰囲気が三位一体となった、唐津の隠れた名店。海の恵みを存分に味わいたい方には、ぜひ一度訪れていただきたい特別な場所です。