北の味覚を堪能する極上の牡蠣バー

札幌の中心地に佇む、この落ち着いた雰囲気の牡蠣バーは、北海道の新鮮な海の幸を心行くまでお楽しみいただける隠れ家的な存在です。ここでは、牡蠣のうま味がギュッと凝縮された絶品の一皿に出合えます。

産地から選ぶ極上の牡蠣

メニューを一望すると、産地の異なる様々な牡蠣が揃っていることに気づかされます。サロマ産、宮城産、知内産、昆布森産など、それぞれの個性を存分に味わえる品揃えは、牡蠣好きにとって夢のようなラインナップです。産地ごとの食べ比べは、牡蠣の魅力を余すところなく堪能できる至福の時間です。

ビールと牡蠣の絶妙な調和

ビール好きにもたまらないのが、充実のビールセレクション。人気のクラフトビールからこだわりの輸入ビールまで、様々なスタイルのビールと牡蠣とのマリアージュをお楽しみいただけます。フレッシュな牡蠣の旨味と、ビールのキレ味が絶妙にマッチする至高の組み合わせに、ついつい時を忘れてしまいそうです。

こだわりの肉料理も見逃せない

もちろん、牡蠣だけでなく、肉料理にも注目です。目の前のショーケースに並ぶ、しっかりとしたブロックの肉塊。その存在感だけで食欲をそそられてしまいます。熟成された肉の旨味と香りが堪能できる一皿は、ビールとの相性も抜群です。

落ち着いた大人の空間で、上質な北海道の味覚にひたりたい。そんな願いを叶えてくれるのが、この牡蠣バーなのです。ゆったりとした時間の中で、極上の味わいを堪能できる、まさに隠れ家的な魅力に満ちた店なのです。