橿原神宮の町家風景を抜けると、小さな路地に佇むひと際目を引く古民家風の建物が目に留まります。外観からは想像がつかない、しっとりとした雰囲気の中に、深い味わいのラーメン店が潜んでいるのです。
店内に足を踏み入れると、昔ながらの屋台めしの香りが心に響きます。鼻孔をくすぐるのは、手間暇をかけて丁寧に煮出した醤油ベースのスープの香り。一口すすれば、長年の経験から生み出された、奥深い味わいが口の中に広がります。
麺は、もちっとコシが残った食感が特徴的。スープをからめて口にするごとに、懐かしさと心地よさに包まれます。そして、シンプルながらもしっかりと主張する旨味と風味が、やみつきになる味わいを醸し出しています。
ラーメンもつけ麺も魅力的ですが、最後までうまみを堪能したいのであれば、ラーメンとつけ麺の組み合わせをおすすめします。ラーメンですっきりと上品な味を楽しんだ後に、つけ麺のぐつぐつとした濃厚な一杯を堪能するのが、この店の醤油スープの奥深い味わいを存分に堪能できる方法です。
懐かしさと新鮮な驚きを同時に味わえる、この素晴らしい一杯を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
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