新柏駅から徒歩数分のところに佇む「仁ちゃん食堂」は、まるで韓国の家庭に招かれたかのような雰囲気が漂う韓国料理店です。小さな店内には、優しいご夫婦の温かい味わいと心遣いが行き交っています。
メニューには、ビビンバやスンドゥブなど本格的な韓国料理が並びます。食材の素朴な旨味と、程よい辛味が絶妙なハーモニーを奏でています。量も女性には多めかもしれませんが、そのぎっしりとした具だくさんの一皿に、家庭の味が凝縮されているのがわかります。
おすすめは、もちもちの生地に甘辛いたれが絡んだ餅料理。 歯ごたえとコクのある味わいに、ついつい何かけ食べたくなってしまうほどです。一見地味な料理ですが、その奥深い味にはきっとびっくりするはずです。
小さな店内では落ち着いた雰囲気に包まれ、気取らずにゆったりと韓国料理を堪能できます。時に店主との世間話に花を咲かせ、時に料理の味に見入りながら、それでいて慌ただしさは一切ありません。そんな優雅な時間が、この店ならではの醍醐味なのかもしれません。