山形県の奥座敷、尾花沢市。その中心に位置する銀山温泉には、江戸時代から続く老舗旅館「旅籠いとうや」が佇んでいます。創業から300年以上の歴史を誇るこの宿は、伝統の技と hospitality の心が息づく、まさに銀山温泉の隠れ家です。
木造の外観とは対照的に、内部は落ち着いた和モダンな雰囲気に包まれています。お部屋はシンプルながら機能美に富み、心地よい寛ぎの空間が広がっています。檜風呂からは雄大な山並みを一望でき、料理には尾花沢牛をはじめとする山形の恵みが盛り込まれています。
家族経営ならではの温かなおもてなしの心が、宿全体を包み込んでいます。古くから伝わる伝統の技を大切に受け継ぎながら、新しい試みにも挑戦し続ける姿勢が評価されています。宿主の方々の笑顔に触れると、日頃の喧騒を忘れてしまうほど心が和らぐはずです。