奈良県宇陀市の静かな住宅街に佇む「はぎ乃」は、旬の素材を惜しみなく使った絶品蕎麦と天ぷらで人気の名店です。一見わかりにくい立地ですが、開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。
蕎麦は喉越しなめらかで、つゆをつけずとも十分に味わえる逸品。天ぷらは衣がサクサクで、エビは大ぶりでプリッと食感がたまりません。出汁から手間暇かけた料理の数々は、素材の良さを堪能できる本格的な味わいです。
店内は小じんまりとしていますが、静かな空間で贅沢な料理を堪能できます。スタッフの対応も心地良く、ゆっくりと過ごせる大人の隠れ家です。早めに予約し、十分に時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。