伯方の塩の深い味わいを楽しむ

伯方島は「しまなみ海道」随一の人気観光地です。島の特産品である伯方の塩を使った、さんわの塩ラーメンは絶品です。ラーメン店さんわの魅力を紹介しましょう。

伯方の塩が醸し出す上品な味わい

さんわの看板メニューは伯方の塩ラーメン。伯方の海から採れる塩は、洗練された味わいが自慢です。さんわの塩ラーメンはこの伯方の塩を活かし、上品でコクのある旨味が際立ちます。

こだわりの具材が彩る一杯

さんわには、地元の食材を使った創作メニューも揃います。定番の「コク旨」は、バターとにんにくで味わいを深めています。桜エビやうずら卵といった彩り鮮やかな具材も、一杯の佇まいを華やかにしてくれます。

海の幸満載の「貝飯」は一緒に頼むべし

ラーメンに加えて、さんわの人気メニューが「貝飯」です。伯方島の新鮮な貝を使った絶品の炊き込みご飯は、塩ラーメンとの相性抜群。ツルツルの細麺と共に、濃厚な旨味を堪能できます。

地元の食材と伝統の味を大切にしながら、新しい工夫を重ねるさんわ。しまなみ海道を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。