東京都昭島市の住宅街に佇む小さな寿司店「すしてつ」。この町の隠れ家的存在は、極上の握りに酔いしれる贅沢な場所です。昭和の情緒が残る店内に足を踏み入れると、マスターの丁寧な仕草と、ネタの新鮮さに心が踊ります。
「すしてつ」のマスターは、目利きの腕を存分に発揮して、毎日高級なネタを仕入れています。シャリもツヤツヤとして最高の状態。そのため、一つ一つの握りが芸術品のように美しく、口に含むと旬の味わいがふわりと広がります。
静かな住宅街に佇むこの店は、喧騒から離れた贅沢な隠れ家のようです。マスターとの会話を楽しみながら、ゆったりと極上の寿司を味わえます。レギュラーのお客様も多く、馴染みの空間で寛げる点も魅力です。
マスターのおもてなしには、遊び心と気さくさが込められています。握りを提供する際の一言や、お茶のホスピタリティーなど、お客様一人ひとりを大切にする姿勢が伝わってきます。そんな心遣いに、リピーターが絶えないのも無理ありません。
最高の味と空間、マスターの人柄。「すしてつ」は、都内の寿司ファンから高い評価を受ける理由がよくわかります。都会の喧騒から離れ、この隠れ家で、極上の寿司に酔いしれてみませんか。