香川の人気うどん店「セルフうどん こだわり八輻」の魅力

郷土の味わいを大切にした自家製麺

香川県は本場の讃岐うどんの名店が多数あり、地元民に愛される名店の一つが「セルフうどん こだわり八輻」です。この店では、伝統の製法を守り、地元の小麦を使った自家製麺にこだわっています。手間暇をかけて練り上げた麺は、モチモチとした食感と上品な小麦の香りが特徴です。

丁寧な出汁で作り上げた上品な味わい

うどんのおいしさは出汁次第。こだわり八輻では、カツオや昆布を使った澄んだ出汁を丁寧に取り、風味豊かで上品な味に仕上げています。麺とのバランスがぴったりで、最後の一口まで美味しく頂けます。

リーズナブルな価格で本格的な讃岐うどんを

高い人気にも関わらず、こだわり八輻のうどんは大変リーズナブル。並盛りで380円から提供されており、天ぷらやきすなどの薫製品を加えても1000円以内に抑えられます。本格的な讃岐うどんをこの価格で味わえるのは嬉しい限りです。

ほんの小休止 - 店内の棚の手入れに気をつけて

おしゃれな店内で本場の味を堪能できるのですが、レビューにもあるように受け渡し場所の棚のホコリ対策には気をつけてほしいものです。それ以外は文句なしの人気店です。