戸畑の隠れ家和食店 ~柚乃花の味わい深い逸品に酔いしれる~

北九州市戸畑区の閑静な住宅街に佇む、柚乃花。この落ち着いた雰囲気の奥にひっそりと佇む和食店は、食通の間で高い評価を得る隠れ家的存在だ。

料理人の技と心意気に酔う

入り口を潜ると、掘りごたつ式の個室が広がる。気品漂う空間で、目の前に並ぶ一品一品に、料理人の技と情熱が宿る。新鮮な魚介を使った繊細な口当たりの刺身や、香ばしい香りに誘われるよう揚げたての天ぷらなど、一つとして雑な品はない。

至高の一杯 ~釜飯と季節の味覚を堪能~

柚乃花自慢の一品は、大きな釜で炊き上げた釜飯だ。鰻や穴子、いくらなどの具材が食欲を掻き立てる。まろやかな味わいと香り高い釜めしに、季節の逸品を味わい尽くす。柿の渋皮煮など、珍しい味覚との出会いも楽しい。

心温まるおもてなし

料理に加えて、女将の行き届いた心遣いも光る。還暦祝いでの気さくな対応や、ケーキの手配なども快く引き受けてくれる。そんな思いやりの心に触れて、訪れるごとに心が温まる思いがする。

柚乃花は、五感で味わう本格和食と、細やかなおもてなしの心に酔いしれられる、まさに隠れ家的名店だ。静かな街角で佇む、この間違いなき味の逸品に出合えるなら、一度は訪れるべき店である。