佐世保の隠れた名店 「一刻屋」で味わう本物の和食体験

長崎県佐世保市の古き良き町並みに佇む「一刻屋」は、地元の人々に親しまれる名店です。この店では、素朴ながらも本格的な和食の味が堪能できます。

揚げたての唐揚げが絶品

一刻屋自慢の一品は、もちろん「唐揚げ定食」。ふっくらとジューシーな有田どりのモモ肉を使用した唐揚げは、外はカリッと中はしっとりの絶妙な食感です。出汁の効いた細めの手打ちうどんとの相性も抜群です。

無添加で健康的な味わい

一刻屋では、すべての料理に化学調味料は一切使用していません。素材本来の風味を大切にし、体に優しい味付けにこだわっています。また、佐世保の名産「うず潮ポーク」や「有田鶏」など、県内の新鮮な食材を贅沢に使用しているのも魅力の一つです。

居酒屋メニューも充実

夜は居酒屋営業も行っており、鳥トロや唐揚げなど、一品料理からメインの鍋物まで、バリエーション豊富なメニューが楽しめます。店内の雰囲気も良く、掘りごたつ式の座敷席やテーブル席があり、用途に合わせて選べます。

一刻屋は、地元の方にはおなじみの名店ですが、観光客にはあまり知られていない隠れ家的な存在です。佐世保を訪れた際は、ぜひ立ち寄って味わってみてはいかがでしょうか。本物の和食の味をお楽しみいただけます。