東久留米の小さな住宅街に佇む「みちわ寿司」は、地元に愛される隠れ家的な寿司店です。一見すると普通の民家ですが、店内に入ると和のぬくもりが広がる空間が広がっています。店主さんの明るい人柄と寿司への情熱が感じられ、それが常連さんの心をがっちりと掴んでいる理由なのかもしれません。
この店が地元で親しまれているのには、もちろん味にも理由があります。新鮮なネタを使った上品な味わいの寿司が、リーズナブルな値段で提供されているのです。大将が握る鯖や鮪などの一品一品に、職人の技が光っています。しっかりとした酢飯も絶品で、シャリとネタのバランスが見事です。
ランチメニューではおしんこや味噌汁も一緒に出される心づくしが、常連さんには大変喜ばれています。少し離れた立地ながら根強い人気を誇る理由がよくわかります。寿司だけでなくちょっとした一品菜も嬉しいサービスだと感じるのは、職人の心遣いが滲み出ているからでしょう。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、個室も用意されています。落ち着いた和の雰囲気の中で、ゆっくりと寿司を味わえるのが魅力です。大将は気さくで話しやすく、気取らずに寿司を楽しめる空気を作り出しています。噂を聞きつけ、遠方から訪れる客もいるほど、この寿司屋の味と雰囲気は魅力的なのです。