八幡浜の路地裏に佇む、こじんまりとしたイタリアン「カフェ クオーレ」。町の喧騒を離れた静かな空間で、オーナーシェフ自慢の本格的な味わいをお楽しみいただけます。
店主は若かりし頃イタリアで修行を重ね、本場の味にこだわりを持つ一方で、八幡浜の新鮮な食材を活かすことにも意欲的です。生ハムサラダやグラタン焼きそばなど、メニューに八幡浜らしさが感じられる一品も。地元の味付けを取り入れながら、イタリアンの伝統を大切にしたお料理の数々は、まさに八幡浜イタリアンの芸術品です。
店内は落ち着いた照明とレンガ調の内装で、温かみのある雰囲気に包まれます。窓際のカウンター席では、シェフの手さばきを間近でご覧いただけるほか、半個室のテーブル席もご用意しています。八幡浜の小さな裏路地にたたずむこの小粋な店は、日常から少し離れて特別な時間を過ごす隠れ家のような存在です。
地元の食材とイタリアの技が融合した味わい深いお料理と、ゆったりと流れる時間の中で、思い出に残る贅沢な食体験をお過ごしください。
カフェ クオーレではシェフが心を込めて作った本格イタリアン料理を、ゆったりと味わっていただけます。八幡浜の食材の恵みを感じながら、イタリア直伝の本格的な味わいに舌鼓を打つひとときをお楽しみください。路地裏の落ち着いた空間は、ちょっと訪れにくい場所にあるがゆえに、格別な贅沢な時間を味わえる隠れ家的存在。地元の人にしかわからない八幡浜の隠れ家イタリアンを、ぜひお試しください。