横浜金沢八景で味わう本格家系ラーメンの極意

麺屋庄太は、昔ながらの家系ラーメンの本流を守り続ける名店です。創業以来四半世紀にわたり変わらぬ味を提供し、ラーメン好きから高く評価されています。

芳醇な豚骨スープが魅力

麺屋庄太の立ち姿は質素ながら、そのスープには格別の味わいがあります。店主が丹精込めて長時間ゆでた豚骨から抽出した出汁は、香り高く芳醇な味わいが特徴です。まるで豚肉の旨みを凝縮したかのようなコクのある味は、家系ラーメン本来の美味しさそのものといえるでしょう。

手間暇かけた一品一品

スープだけでなく、具材にもこだわりがあります。手間暇をかけてじっくり火を通した豚チャーシューは柔らかくて旨味がぎゅっと詰まっています。メンマも歯ごたえのある太めのタイプを使用し、和風だしで煮込んだ風味豊かな味付けが魅力です。そして細くてコシのある自家製麺と絶妙に調和しています。

極上の一杯を堪能する

麺屋庄太は昼夜問わず家族連れでにぎわう人気店。しかし一人でも気軽に入れる雰囲気で、じっくりと一杯を味わえるのが魅力の一つです。カウンターには調味料が用意されているので、好みで味を調えられるのも嬉しいポイント。極上の家系ラーメンに出合えるこのお店は、本当のラーメン通に強くおすすめしたい一店です。