神田駅から徒歩わずか2-3分。ラーメン激戦区として知られる神田に、新たな風を巻き起こしている人気店をご紹介します。つけ麺専門店「麺屋 周郷（赤）神田店」は、新橋の有名店が神田に進出した注目のお店です。
麺屋 周郷の看板メニューは、その名の通り「赤つけ麺」。動物系の出汁をじっくり煮詰め、スパイスで絶妙な辛さを加えた濃厚なつけ汁が特徴です。赤味がかった濃い茶色のスープは、見た目からも食欲をそそります。
辛さは好みで調整可能。「普通」でも心地よい辛さを楽しめますが、辛さ好きの方は「多め」にチャレンジしてみるのもおすすめです。
つけ麺の要である麺は、太さも食感も絶妙。ツルツルとした舌触りで、濃厚なスープとの相性は抜群です。麺は丁寧に盛り付けられ、まるで芸術作品のような美しさです。
トッピングも充実しています。鶏と豚の2種類のチャーシューに加え、筍の和え物やほうれん草のナムルなど、味の変化を楽しめる一品も。これらのトッピングは別皿で提供され、好みのタイミングで楽しめます。
麺を食べ終わった後も、楽しみは続きます。スープ割りを注文すると、オリジナルの薬味セットが提供されます。これをスープに加えることで、最後までスープを美味しく楽しむことができます。
店内はカウンター8席のこじんまりとした落ち着いた空間。1人でも気軽に入れる雰囲気で、ランチタイムはもちろん、仕事帰りの夕食にもぴったりです。
麺屋 周郷（赤）神田店は、つけ麺好きにはたまらない一杯を提供してくれます。濃厚なスープ、絶妙な麺、充実したトッピング、そして最後まで楽しめるスープ割りと、つけ麺の醍醐味を存分に味わえるお店です。
神田を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。ただし、人気店のため待ち時間が発生することもあります。少し並んでも食べる価値は十分にありますよ。
麺屋 周郷（赤）神田店で、至福のつけ麺体験をお楽しみください！