別府の中心部に位置する米屋旅館は、創業から130年以上の歴史を誇る老舗の旅館です。古き良き風情が残る建物と、伝統の技が光る御料理が魅力的なこの宿では、別府温泉の醍醐味を存分に味わえます。
米屋旅館の佇まいは、時を経ても色あせることのない風格があります。木造の古民家を改装した館内には、のどかな雰囲気が漂います。明るく元気な女将さんのおもてなしも、まるで実家に帰ってきたような安らぎを感じさせてくれます。
料理長の腕前が光る米屋旅館の料理は、地元の食材を生かした逸品ぞろいです。新鮮な魚介と野菜を使った郷土料理には、素朴な美味しさが凝縮されています。旬の食材を最大限に生かすシンプルな調理法が、素材本来の味を際立たせています。
米屋旅館の温泉は、別府の名湯を堪能できる良質な源泉かけ流しです。古風な造りの浴場は、のんびりと温泉を楽しめる雰囲気があります。夜な夜な、裏の中庭から聞こえる虫の音に耳を傾けながら、日頃の疲れを癒やすひとときを過ごせば、心から力が抜けるでしょう。
別府を訪れたら、是非この米屋旅館に立ち寄ってみてください。伝統に裏打ちされた旅館の佇まいと、家庭的な温かいおもてなしに包まれて、別府の魅力を満喫できることでしょう。