新潟の老舗寿司店「寿し大屋」の魅力に迫る

寿司通なら誰もが知る新潟の名店「寿し大屋」。JR新潟駅からほど近い立地ながら、落ち着いた佇まいの店構えが目を引きます。この老舗の魅力を探りましょう。

伝統の技と新鮮な魚介の出合い

寿し大屋は、創業から70年を超える歴史があります。代々受け継がれた伝統の技が、新鮮な魚介と出合い、絶品の味わいを生み出しています。

店主が厳選した旬の魚介を使い、一つひとつ丁寧に仕上げられた寿司ネタは、上品な味わいと繊細な舌触りが特徴です。海の幸をこよなく愛する職人の技が、その味に息づいているのがわかります。

寛ぎの空間でゆったりと

寿し大屋の店内は、落ち着いた和の雰囲気が漂います。カウンター席のほか、個室風の小上がりもあり、接待や記念日利用にも適しています。

職人気質の店主とその妻が切り盛りする、温かみのあるサービスも魅力です。一人でも気兼ねなく入れるアットホームな雰囲気が、ゆったりとした時間を過ごせる理由なのかもしれません。

おいしさの頂を極めた、新潟の名店

新鮮な海の幸と、伝統の技が生み出す味わいは、まさに絶品。寿し大屋で味わえる、極上の寿司体験は、新潟の旅の醍醐味と言えるでしょう。寛ぎの空間でおいしい時間を過ごしてみませんか。