寿司屋 • 日本、〒738-0015 広島県廿日市市本町９−３１
広島県廿日市市の本町に佇む「こうき寿司」は、地元で長年愛され続ける老舗寿司店です。特に穴子料理で高い評価を得ており、穴子好きにとっては見逃せない聖地と言えるでしょう。
こうき寿司の看板メニューといえば、やはり穴子料理です。中でも特におすすめなのが以下の2品。
これらの料理は、新鮮な穴子の旨みと職人技が見事に調和した逸品です。海苔の歯ごたえも絶妙で、口の中で広がる風味は格別です。
穴子以外の寿司ネタも新鮮そのもの。魚の嫌な臭みは一切なく、素材の旨みを存分に楽しめます。職人の技が光る握りは、見た目にも美しく、舌でその技を堪能できるはずです。
こうき寿司の魅力は料理だけではありません。大将とママさんの人柄の良さも、多くの常連客を虜にしている理由の一つです。温かいおもてなしに、つい長居してしまうお客さんも多いとか。
車椅子でも利用可能とのことで、バリアフリー対応も嬉しいポイントです。
こうき寿司は、単においしい寿司を食べるだけでなく、心温まる雰囲気とおもてなしを楽しめる特別な場所です。大切な人との記念日や、広島観光の締めくくりに訪れてみてはいかがでしょうか。きっと素敵な思い出になるはずです。
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