羽田の隠れ家ラーメン屋「麺屋ごせつ」

東京・大田区羽田の住宅街に佇む、この小さなラーメン店は本当の穴場です。カウンター7席ほどの店内は、ワンオペレーションの女性店主による温かい雰囲気に包まれています。

ラーメンの魅力

こってりな鶏ガラスープが自慢の一品は、特製濃厚鶏骨醤油そば。トロリとしたドロドロの白湯が、ストレート中細麺によく絡みます。鶏の旨味がしっかりと感じられるスープは、玉ねぎの甘みと相まって上品な味わいです。

具材も付加価値が高く、鶏むね肉と豚バラ肉の2種のチャーシュー、つくねなど、食べ応えたっぷり。それでいて後味はさっぱりしているのが魅力的です。

おすすめメニューほか

他にも中華そば(京鰹×比内地鶏)などのメニューがありますが、個人的には濃厚鶏白湯の方がおすすめ。また、ミニチャーシュー丼などのライスメニューも人気で、侮れない一品です。

無期限のスタンプカードがあり、通うほどに魅力が増すお店です。小さな店内はいつも賑わっているようなので、行く際は少し時間に余裕を持った方が良さそうです。