築地の隠れた和スイーツの宝石箱「天まめ」

こだわりの素材が織りなす極上の一品

築地市場から程近い路地裏に佇む「天まめ」は、和スイーツ愛好家の間で密かに人気を集めている隠れた名店です。国産の厳選された素材にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りされる寒天スイーツは、その優しい味わいで多くの人々を魅了しています。

看板メニュー「天まめ」で至福のひとときを

店の名前にもなっている「天まめ」（600円）は、まさに絶品。3種類の煮豆と寒天、そして黒蜜のハーモニーが絶妙です。まずは素材本来の味を楽しみ、後半に波照間島産の黒糖で作られた濃厚な黒蜜をかけることで、味の変化を楽しめます。ツルンとした食感の寒天と、それぞれ異なる食感の煮豆の組み合わせは、まさに和スイーツの真髄と言えるでしょう。

素材へのこだわりが光る豊富なメニュー

「天まめ」以外にも、豆乳寒天や豆かんなど、豆を使った様々なスイーツが用意されています。どれも素材の良さを活かした優しい味わいで、罪悪感なく楽しめる健康的なスイーツばかり。季節限定のメニューも見逃せません。

心温まるおもてなし

一人で切り盛りする店主の方の温かな接客も、この店の魅力の一つ。お客様一人一人に丁寧に対応し、時には天候を気遣う言葉をかけてくれるなど、まるで実家に帰ってきたかのような居心地の良さを感じられます。

訪れる際の注意点

• 場所：地下鉄築地駅から徒歩約3分、細い路地にあるため少し見つけにくいかもしれません。
• 営業時間：月〜金 7:00〜15:00、土 7:00〜13:00、日曜定休
• テイクアウト専門店なので、イートインはできません。
• 人気店のため、早い時間に売り切れることも。予約がおすすめです。

「天まめ」は、築地の喧騒を離れ、ほっと一息つける癒しのスポット。素材にこだわった本物の味を求める方には、ぜひ一度訪れていただきたい和スイーツの名店です。