静岡県河津町にある由ん武は、伝統的な和食の世界を現代風にアレンジした、魅力的な日本料理店です。古民家を改装した落ち着いた雰囲気の中で、目にも鮮やかな季節の味覚をお楽しみいただけます。
由ん武の料理は、厳選された食材の持ち味を最大限に引き出し、見た目にも美しい芸術作品のように仕上げられています。地元の新鮮な山海の幸を使った逸品から、伝統の技を駆使した手間暇かけた料理まで、多彩なメニューが用意されています。
京町家を思わせる佇まいの由ん武では、静かな離れの個室や広々とした座敷など、様々な雰囲気の空間でお食事をお楽しみいただけます。職人技が光る器に盛り付けられた料理を、ゆったりとした時間の中で堪能することができるでしょう。
由ん武は、川沿いの佇まいの良い町並みの一角に位置しています。趣のある蔵造りの建物や古い町家が残る一方で、カフェやギャラリーなどの新しい文化の発信地も点在し、賑わいを見せています。食事の前後に、川沿いを散策するのもおすすめです。
由ん武では、日本料理の伝統と現代の感性が見事に融合した味わい深い料理を、心地よい空間でお楽しみいただけます。旬の食材に芸術性が加わった独創的な料理は、目にも舌にも心にも彩りを与えてくれることでしょう。