ラーメン一粋の魅力に迫る

伝統とイノベーションが融合する極上のラーメン

小諸市の路地裏にひっそりと佇むラーメン店「ラーメン一粋」。ここでは、マスターの卓越した技と情熱が生み出す、絶品ラーメンに出合えます。

太麺から細麺まで、自由に選べる麺の魅力

ラーメン一粋の最大の魅力は、麺の太さを細麺、普通、太麺から選べることです。噛み応えのある太麺に、コシのある普通麺、そして喉ごし滑らかな細麺。お好みで味わいを変えられるこの贅沢は、麺通のあなたを虜にすることでしょう。

チャーシューは分厚く、ジューシーで食べ応え抜群

そしてもう一つの名物が、分厚く柔らかなチャーシュー。角煮のようにホロホロとした食感に、たれの旨味がしっかり染み込んでいます。チャーシューだけでもポークステーキのようにがっつり食べられそうな分量の豪快さです。

スープはさっぱりと飲み干せる味わい

ラーメン一粋のスープは、どちらかというとあっさりした印象です。しっかりコクはありながらも、くどくなく最後までさらりと飲み干せる美味しさ。時折挟まれるマスターのユーモアあるおしゃべりと相まって、ほっこりと癒される空間が広がります。

本場の味にこだわりつつ、斬新なアレンジを加えた一粋ラーメンは、常連さんも新規の方も虜になること間違いなし。小諸に立ち寄った際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。