所沢市西所沢にある「cafe monow（カフェ モノウ）」は、古民家をおしゃれにリノベーションした一軒家カフェです。店内に一歩足を踏み入れると、靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイルが、まるで実家に帰ってきたかのような温かい雰囲気を醸し出します。
ソファやシステムキッチンカウンターが配置された店内は、明るく清潔感がありながらも、適度に配置された小物たちが程よい雑然とした感じを演出。おしゃれすぎず、リラックスしてくつろげる空間となっています。
cafe monowの看板メニューは、なんといってもそのコーヒー。「monowオリジナルブレンド」は、苦みが苦手な人でも飲みやすいよう工夫された逸品です。焙煎したての香りの良さが際立ち、甘味、苦味、酸味のバランスが絶妙。コーヒー通も初心者も安心して楽しめる一杯です。
また、食事メニューも充実しています。特に「チーズフレンチトースト」は、バゲットを使用した珍しい一品。表面にチーズを乗せて炙ったその味わいは、スイーツとスナックの中間のような不思議な魅力があり、一度食べたら癖になること間違いなしです。
cafe monowの魅力は、その料理やドリンクだけではありません。礼儀正しくも気さくな店主との会話も、訪れる人々の心を和ませます。また、店内でワークショップを開催するなど、地域コミュニティの中心となる取り組みも行っています。
さらに、メニューの中には地元の食材を活かした料理も。例えば、スタッフ自ら捕獲した鹿肉を使用した料理は、地産地消の精神を体現しています。
cafe monowは、単なるカフェ以上の存在です。日々の喧騒から離れ、自分自身と向き合うための静かな隠れ家。コーヒーを片手に、ゆったりとした時間を過ごすことができる、そんな特別な空間なのです。
所沢を訪れた際は、ぜひcafe monowで心温まるひとときを過ごしてみてはかがでしょうか。きっと、あなたの日常に彩りを添える、かけがえのない場所となるはずです。