山梨県都留市にある「満北亭都留店」は、東京発祥のラーメンチェーン店です。こちらのお店は、味噌ラーメンと塩バターラーメン、そして絶品の満州餃子で有名です。
満北亭の一番人気は、具だくさんの味噌ラーメンです。トロリとした赤味噌ベースのスープに、豚骨と鶏ガラの旨味が加わり、濃厚な味わいに仕上がっています。さらに、もっちり食感の太麺と炒めた野菜のボリュームたっぷりのトッピングが絶妙のハーモニーを奏でます。
もう一つの人気メニュー、塩バターラーメンも見逃せません。あっさりとしたスープに、バターの香り高い風味がアクセントとなっています。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一杯です。
そして、満北亭の名物は何と言っても満州餃子。外はカリッと中はもちもち、そして絶妙な肉みそに舌鼓を打つ逸品です。おろしニンニクを添えて頂くのがおすすめの食べ方です。
カウンター席のみの落ち着いた店内で、山梨の味覚の宝庫「満北亭都留店」を堪能してみてはいかがでしょうか。
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