極上の味わいと雰囲気に酔いしれる、寿司の聖地

中標津町の静かな住宅街に佇む「鮨 わたなべ」は、北海道の新鮮な海の幸を余すところなく味わえる寿司店です。職人技が光る逸品の数々は、まさに芸術の域に達しています。

旬の味覚が織りなす芸術

店主の渾身の技が込められた握りは一塊の芸術品と言っても過言ではありません。新鮮な魚介が主役で、シャリの風味やネタの調理法がそれを更に引き立てています。時に可憐に、時に力強く、絶妙なバランスが味覚を虜にします。

和の心遍く行き渡る空間

店内は木の温もりに包まれ、職人の技に相応しい落ち着いた雰囲気が漂っています。しっとりとした空間で味わう一品一品に、寿司の魅力が凝縮されているかのようです。ゆったりとした時の流れの中で、贅沢な時間が過ごせるでしょう。

遠くからも足を運びたくなる価値あり

中標津までの行程は遠く決して近くはありませんが、「鮨 わたなべ」の存在感は食通をひきつけ続けています。寿司の本場で培われた確かな味に酔いしれるならば、そこに至る旅路も充分に価値があるはずです。ぜひ一度、極上の味にて舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。