うなぎ 本丸

幻の老舗が甦る、炭火焼きの極上うなぎ

東京港区にひっそりと佇む老舗うなぎ料理店「うなぎ本丸」。創業は1827年の文政十年にさかのぼり、200年以上の歴史を誇ります。この名店の魅力を余すところなく紹介しましょう。

伝統の技と国産うなぎへのこだわり

「うなぎ本丸」では、代々受け継がれた技法で国産うなぎを丁寧に焼き上げています。一つ一つの工程に職人の伝統と情熱が息づいています。蒸してから炭火で焼く関東風や、直火で焼く尾張風など、様々な食べ方を楽しめます。

香りに誘われて

店内に入ると、炭火で焼かれるうなぎの香ばしい香りがひしひしと伝わってきます。この香りは、まさに極上の味覚体験の予兆。一度この香りを嗅げば、誰もがたまらず食欲を刺激されることでしょう。

味の饗宴、一品一品に確かな味わい

看板メニューの「うな丼」や「信長丼」は、素材の味を存分に堪能できる一品。一口すすれば、うなぎがふわりと口の中で溶け、上品な旨味が広がります。肝吸いや白焼きなど、さまざまな一品料理も絶品です。

ゆったりと過ごす大人の空間

落ち着いた上品な雰囲気のお店は、ちょっとした贅沢を味わえる大人の空間。お一人様にも優しい造りで、都会の喧噪から離れてゆっくりとうなぎ料理を堪能できます。

東京の下町に佇む「うなぎ本丸」は、まさに幻の老舗が蘇ったような逸品。ぜひ一度足を運び、極上のうなぎ料理に酔いしれてみませんか。