名古屋を味わう極上の鶏味噌体験 ~老舗「玉翠」の味に酔いしれる

時を感じる風情あふれる佇まい

名古屋の中心地・栄に佇む「玉翠」は、その重厚な佇まいからすぐに老舗の風格が伝わってきます。重々しい木造の門をくぐると、緑の庭園に抱かれた純和風の建物が現れます。一歩店内に足を踏み入れるとそこは、まるで時が止まったかのような静寂と趣の世界が広がっています。

鶏料理の最上級を味わう極上の個室空間

玉翠の個室は全部で6室のみ。一つ一つが風情溢れる和の空間で、プライベート感に包まれながら極上の鶏料理を堪能できます。ここでしか味わえない特別な時間が過ごせること間違いなしです。

八丁味噌の芳香に酔いしれる名物「鶏味噌鍋」

玉翠で外せないのが、その名を広く知られる「鶏味噌鍋」。八丁味噌の芳香と旨みが凝縮された真っ黒な出汁は、一見濃厚そうですが実はサラリとしていて後を引かない上品な味わい。鶏の旨みと見事に調和しています。鶏もも肉、砂肝、ハツなど、様々な部位の鶏肉が入っていてバラエティ豊か。特におすすめは肝の旨味が凝縮された絶品の味わい。ビールが止まりません。

八丁味噌の香り漂う〆の絶品グルメ

鍋を存分に堪能した後は、きしめん、玉子かけご飯といった〆の絶品メニューが待っています。八丁味噌の香りを存分に味わえる極上の一品です。食後のデザートに添えられたイチゴの爽やかな味わいも好アクセントとなり、最後まで極上の味に酔いしれられます。

料理へのひたむきな姿勢が生む至高の味

玉翠では食事を通してお客様に安らぎと喜びを与えることを大切にしています。女将を筆頭に、スタッフ一同が手を抜かずに真心を込めたおもてなしを実践しています。おひとり、おひとりに向き合うそのひたむきな姿勢が、一期一会の料理を生み出す源泉なのです。

老舗の風格と真心こめた料理が融合した、至高の味わいをご堪能ください。時が止まったかのような玉翠の空間で、格別な一時を過ごすことができるはずです。