山の辺の道は、奈良県を南北に走る古代からの道です。豊かな自然と歴史的遺産が点在するこのコースは、ハイキング愛好家にとって格別の魅力を持っています。四季折々の風景を楽しみながら、古代日本の息吹を感じられる贅沢な散策路です。
ハイキングの中間地点近くに位置する「そば処 千古」は、まさに旅人のオアシスと言えるでしょう。山歩きで疲れた体に、喉越し抜群の蕎麦は格別です。店内の大きなテーブルは相席スタイルで、旅の思い出話に花を咲かせるのにぴったりの空間です。
千古の蕎麦は、関西風の少し甘めのつゆが特徴です。すりごまやクルミペーストを加えると、より深みのある味わいを楽しめます。蕎麦は二八で、皮が少なめの更科タイプ。喉越しの良さが特徴で、山歩きの後にぴったりです。
新そばの季節には、より香り高い蕎麦を楽しめます。また、季節の天ぷらを添えたざる蕎麦も人気です。窓の外には山の辺の道を行き交う人々の姿が見え、自然と一体となった食事を楽しめます。
店員さんの笑顔と親切な対応も、千古の魅力の一つです。蕎麦茶やそばがきのサービスなど、細やかな心遣いが感じられます。ハイキングの途中で立ち寄るのに最適な、アットホームな雰囲気の店舗です。
山の辺の道散策の際は、ぜひ「そば処 千古」で心も体も癒されてみてはいかがでしょうか。自然と歴史、そして美食が織りなす特別な体験が、きっとあなたを待っています。