隠岐諸島にひっそりとたたずむ一軒家レストラン「Chez SAWA」。島の自然に抱かれた古民家を改装した、アットホームな空間でおもてなしいたします。
シェフ自らが育てた新鮮な島野菜や、朝漁で獲れた魚介を中心に、目でも舌でも愉しめるお料理をご用意しています。コース内容はその日の食材次第で変わりますが、全て手間暇を惜まず丁寧に作られた一品一品に、島の味覚が凝縮されています。
島へ足を運ぶワインは、生産者の想いが詰まったナチュラルワインを厳選。料理とのマリアージュを大切にしながら、お手頃な価格でラインナップしております。お気に入りの一本に出会えるかもしれません。
スタッフ一同、気さくな人柄と上質なおもてなしでお迎えいたします。食事を通じてゆったりとした時間を過ごしていただくことで、島ならではの穏やかな空気感に包まれるひとときをご堪能ください。
知夫里島を訪れた際は、ぜひ極上の島フレンチを味わいにお立ち寄りくださいませ。空間、料理、おもてなしの三拍子が織りなす、忘れ難い思い出が待っています。