築地の隠れ家バー「築地長屋6-7-7」で味わう極上のふぐと酒

昭和の風情漂う長屋で楽しむ立ち飲みの醍醐味

築地市場からほど近い場所に、時代を感じさせる古民家を改装した隠れ家的なバーがあります。その名も「築地長屋6-7-7」。ここでは、高級ふぐ料理店の系列ながら、気軽に楽しめる立ち飲みスタイルで、絶品のふぐ料理と厳選された日本酒を堪能できるのです。

名物「とおとうみ炒め」に舌鼓

看板メニューの「とおとうみ炒め」は、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が特徴。ゼラチン質たっぷりのふぐの身を絶妙な火加減で炒め上げ、さっぱりとした塩味で仕上げています。口の中でとろける食感と、噛むほどに広がる旨味は、まさに至福の一品です。

職人技が光る「てっさ」の美味

「てっさ」(ふぐの薄造り)も見逃せません。少し厚めにカットされた身は、程よい弾力と濃厚な旨味を楽しめます。もみじおろしと合わせれば、さらに風味が引き立ちます。

粋な雰囲気と心地よいサービス

店内は昭和の雰囲気を残しつつ、モダンにアレンジされた空間。立ち飲みスタイルながら、居心地の良さを感じられます。さらに、美人女将や気さくな若いスタッフの心地よい接客も、この店の魅力の一つです。

お財布に優しい価格設定

高級ふぐ料理店の系列ながら、価格は抑えめ。「とおとうみ炒め」が1,000円、「てっさ」が1,200円と、リーズナブルに本格的なふぐ料理を楽しめます。

まとめ：築地の夜を彩る新名所

「築地長屋6-7-7」は、高級ふぐ料理の味を気軽に楽しめる、築地の新たな名所です。昭和の風情と現代的なセンスが融合した空間で、極上のふぐと美酒を堪能してみてはいかがでしょうか。仕事帰りのちょっとした贅沢や、観光の締めくくりにぴったりのスポットです。