小浜市の静かな住宅街に佇む「米太」は、地元の人々に愛され続ける老舗そば屋です。昭和の面影を残す店内は、懐かしさと温かみにあふれ、ゆったりとした時間を過ごせる空間となっています。
米太の看板メニューである「からみそば」は、福井の伝統的な味わいを現代に伝える逸品です。辛味大根のピリッとした刺激と、しっかりとした歯ごたえの蕎麦が絶妙なハーモニーを奏でます。辛さの中にも深い旨味が感じられ、一度食べるとやみつきになる方も多いとか。
からみそばだけでなく、おろしそばや自然薯そばなど、バリエーション豊かなそばメニューが楽しめます。さらに、ソースカツ丼や親子丼といった丼物も人気です。特に、後瀬山御膳では、からみそば、おろしそば、自然薯そば、サバカツと、福井の味覚を一度に堪能できます。
家庭的な雰囲気の中、親切なスタッフの対応も魅力の一つです。ゆっくりと食事を楽しめる空間で、地元の人々との会話を楽しむのもいいでしょう。また、「ご自由にお持ちください」と書かれた箸と箸置きは、心温まるおもてなしの一例です。
米太は、小浜観光の際に立ち寄るのにぴったりの場所です。美味しい食事の後は、近くの観光スポットを散策するのもおすすめです。駐車場も完備されているので、車での来店も便利です。
福井の伝統と現代が融合した味わいを求めて、ぜひ米太を訪れてみてはいかがでしょうか。きっと、あなたの舌と心を満たす素晴らしい体験が待っているはずです。