鮨まぜき

#寿司の味わいにくらべて

このビルの地下に佇む「鮨まぜき」は、寿司愛好家から高い評価を得る名店です。7つのカウンター席と小上がり座敷を有する店内は、落ち着いた雰囲気に包まれ、寿司へのこだわりが伝わってきます。

#素材から伝わる旨味

寿司ネタの新鮮さと味わいの深さが、お客様を魅了します。鮮度抜群のお造りや焼き魚の数々が、食材本来の旨味を存分に引き立てています。締めくくりの握りには、大将の技が光ります。

#ゆったりと味わう至福の時間

カウンターを囲むスタイルで、大将の手さばきを間近に眺められます。おしゃべり好きの大将の話術を楽しみながら、一品一品を味わう贅沢なひとときが過ごせます。スパークリングワインを傍らに添えれば、より一層の至福を感じられるでしょう。

#大将の「語り」に酔いしれる

寿司ネタや店舗について、大将のマシンガントークから学びがあります。北海道出身の大将ならではの素材へのこだわりや、寿司作りに対する熱い想いに触れられます。質問を投げかければ、大将からさまざまな知見を聞くことができるでしょう。

#穏やかな時の流れ

大将一人が調理を担う為、ゆったりとした時間が流れます。焦らずお楽しみいただける雰囲気です。火曜と水曜が比較的空いているようなので、落ち着いた環境を求める方には狙い目の日となるでしょう。