新潟の隠れた寿司の名店へ

京風寿司と割烹の饗宴

新潟県長岡市の郊外に佇む、隠れ家的な高級寿司店があります。「寿司割烹 初花」は、京都で修行を積んだ大将が切る、珍しい京風のお寿司と割烹料理が自慢のお店です。シャリが小ぶりで上品な寿司は、女性にも人気があります。

季節の旬を堪能する

大将は、旬の食材を生かしたこだわりの逸品を提供してくれます。鯖やふわとろの穴子、コハダなど、季節ごとに変わる絶品ネタに舌鼓を打つことでしょう。丁寧な仕事ぶりと、大将や奥様の愉快なトークも堪能できます。

隠し酒とジンジャーエールも魅力

メニューにはない"隠し酒"があり、お寿司によく合うそうです。また、オリジナルのジンジャーエールは生姜の風味が大人の味わいで、お気に入りの一杯になるかもしれません。

懐具合に合わせて上質な寿司を

お任せコースは3種類ほどあり、上質な旬の味覚をリーズナブルな価格で堪能できます。予算に合わせてコースを選べば、ちょっと贅沢な寿司の味わいを手軽に楽しめるのが魅力です。

新潟の隠れた名店で、京風の味わいと季節の逸品を存分に堪能してみませんか。懐具合に合わせて上質な寿司を気軽に味わえるのが、この店ならではの醍醐味なのです。