静岡の極上寿司体験 〜新鮮なネタと職人の技に酔いしれる〜

寿司職人の真髄を味わう極上の体験

静岡県駿東郡の小さな町にひっそりと佇む名店「大山鮒」。その名に偽りなく、寿司の極致を味わえる貴重な空間です。店内に足を踏み入れた途端、寿司職人の華麗な手さばきに見とれてしまうかもしれません。

新鮮な地元の魚介を活かした絶品ネタ

「大山鮑」が自慢するのは、新鮮な地元の魚介を使った絶品のネタ。朝一番に市場で仕入れた食材を、目利きの腕を駆使して職人がその日のうちに調理します。素材の風味を存分に活かした逸品が、カウンター越しにお客様を魅了します。

寿司職人の技とおもてなしの心

ネタの美味しさはもちろん、寿司職人の華麗な手さばきと気品あふれる所作にも注目です。包丁さばきの技と、お客様への細やかなおもてなしの心が感動を呼びます。控えめな雰囲気の中に、寿司の伝統が息づいています。

まとめ

新鮮な地元の食材を活かした絶品ネタと、職人の技と心に裏打ちされた極上の空間。「大山鮑」は静岡の寿司の本流を味わえる、極上の体験を提供してくれます。寿司通にはたまらない一軒です。