宮川本廛 銀座松屋店

Overview

銀座の老舗が誇る伝統の味わい

銀座の中心地に位置する「宮川本廛 銀座松屋店」は、創業300年を誇る老舗の鰻屋です。落ち着いた和風の店内は、上品な佇まいを漂わせています。

職人の技が光る絶品の鰻

鰻は、ふっくらと柔らかな身質とほど良い香ばしさが絶妙のバランス。甘すぎず辛すぎないタレの味付けは、鰻の旨味を引き立てる絶品の出来栄えです。一口目から、職人の技の高さに感嘆させられます。

目でも楽しむ盛り付けの美

鰻重は、しっとりとした鰻の身が丁寧に盛りつけられ、黄々しい錦色を纏っています。プリプリのご飯との相性も抜群で、見た目の美しさも堪能できる一品です。

変わらぬ味わいを守り続ける老舗の矜持

鰻本来の旨味を余すことなく引き出す調理法。それは代々受け継がれてきた宮川家の伝統であり、300年の歳月を越え変わらぬ味わいを守り通す矜持でもあります。時を経ても色褪せることのない、銀座の老舗の魅力をご堪能ください。