京都の路地裏に佇む「笹屋昌園CAFE＆ATELIER」は、大正7年創業の老舗和菓子店が手掛ける本わらび餅専門カフェです。木目調の落ち着いた雰囲気の1階と、モダンなインテリアの2階で、それぞれ異なる空間を楽しめます。
この店の看板メニューは、国産最高級の本蕨粉を使用した「極み本わらび餅」。伝統の本練り技法で一つひとつ丁寧に作られた、とろけるような柔らかさと豊かな風味が魅力です。黒蜜ときな粉を合わせていただくと、老舗ならではの極上の味わいが堪能できます。
抹茶好きには「宇治抹茶本わらび餅」がおすすめ。宇治田原の最高級抹茶「貴長」を使い、ほろ苦い香りと本わらび餅のなめらかな食感が絶妙の相性を醸し出します。
茶室のような凛とした空間で味わう本わらび餅は、まさに日本の伝統美に酔いしれる贅沢なひとときです。境内の見事な庭園を持つ世界遺産の仁和寺や龍安寺に近いため、お散歩がてらの立ち寄りにも最適。旧家の気品あふれる京都カフェで、日本文化の粋を体感してみてはいかがでしょうか。