伝統と革新が融合する山県市の隠れ家蕎麦処「蕎麦の舎いじら」

田舎の魅力が詰まった趣のある蕎麦屋

岐阜県山県市の静かな田園地帯に佇む「蕎麦の舎いじら」は、地元の人々に愛され、遠方からも足を運ぶ価値のある隠れ家的な蕎麦屋です。元々は地元のおばあちゃんの趣味から始まったというこのお店は、今では息子夫婦が切り盛りする人気店へと成長しました。

伝統の味と新しい挑戦

絶品の手打ち蕎麦

「蕎麦の舎いじら」の看板メニューは、もちろん手打ち蕎麦です。9割そばの細麺は、つるつるとした食感が特徴で、蕎麦本来の風味を存分に楽しめます。薬味なしでまずは蕎麦の香りを楽しむことをおすすめします。

意外な驚き！へぼ定食

こちらのお店では、地元の郷土料理「へぼ」を味わえるのも特徴です。「へぼ」とはクロスズメバチの方言で、その幼虫や蛹を使ったおこわが提供されています。見た目に驚くかもしれませんが、高タンパク、高カロリーで昔から山地の貴重なたんぱく源として親しまれてきました。

デザートにも注目

蕎麦羊羹は、優しい甘さと柚子の香りが絶妙なバランスの一品。蕎麦屋らしい和のデザートとして人気を集めています。

アットホームな雰囲気と季節の楽しみ

店内はわずか4卓ほどの小さな空間ですが、それゆえに生まれる親密な雰囲気が魅力です。季節によっては新蕎麦を楽しむこともでき、蕎麦通の方々にも満足いただける品質を提供しています。

お得な情報とアクセス

• 男性の方は量が少なめに感じるかもしれませんが、200円で大盛りにできるのでご安心ください。
• 伊自良湖への道中にあり、観光のついでに立ち寄るのもおすすめです。
• 営業時間は11時から14時まで。火曜日が定休日なのでご注意ください。

「蕎麦の舎いじら」は、単なる食事処以上の体験を提供してくれる特別な場所です。伝統的な蕎麦の味わいと、地元ならではの珍しい料理、そして心温まるおもてなしが、あなたの旅の思い出を一層豊かなものにしてくれることでしょう。