恵比寿の隠れた名店、いっちょかみ

恵比寿駅から徒歩わずか2分の好立地にある「いっちょかみ」は、地元の人にも愛される隠れた名店です。このお店の魅力は何と言っても、創作料理に溢れるこだわりと親しみやすい雰囲気にあります。

一風変わった創作料理の数々

メニューを一瞥すると、馴染みのある肉料理や魚介の一品が並びますが、よく見るとそこには食材の新しい組み合わせや調理法が施されています。なすの揚げ浸しにたっぷりの海苔と鰹節がトッピングされたり、牛すじ煮込み豆腐が絶品のおつまみとなっています。さらに驚くべきは、赤身肉を酢飯で握った「肉寿司」。一口サイズながら、肉の力強い味わいが口いっぱいに広がるのが格別です。

リーズナブルでゆったりと楽しめる空間

値段も手頃で、充実したコース料理を2時間の飲み放題付きで5,000円からと大変リーズナブル。1階のカウンター席や2階の広々とした座敷からは、出来立ての料理の香りが漂ってきます。喫煙席もあり、ゆっくりとくつろげる雰囲気です。

恵比寿で新しい体験を求める方には、ぜひ「いっちょかみ」をおすすめします。創作料理に酔いしれながら、ごく普通の居酒屋とは一味違う時間を味わえることでしょう。