小浜の隠れた宝石：和旬いわもとで味わう至福の一時

心躍る和食の饗宴：小浜駅前の名店

小浜市の駅前に佇む「和旬いわもと」は、地元の食材を活かした創作和食で多くの食通を魅了しています。カウンター席から眺める料理人の技と、季節の味わいが織りなす至福のひとときをご紹介します。

職人の技が光る：絶品料理の数々

海の恵みを堪能

• 新鮮な活蛸を使った海鮮サラダ
• 臭みのない絶品の酒盗
• 梅貝のぬた和えで味わう春の訪れ

旬を感じる一品

• たらの芽と筍の天ぷらで春を満喫
• 細魚の天ぷらのほくほくとした食感
• 島らっきょうの塩もみで舌つづみ

美食と美酒のマリアージュ

和食に合わせて厳選された日本酒やお酢蜜ソーダなど、料理を引き立てる飲み物も充実。季節や気分に合わせて、料理人おすすめのペアリングを楽しめます。

心地よい空間で過ごすひととき

高級感と庶民的な雰囲気が絶妙に融合した店内。カウンター席では料理人との会話も楽しめ、食への興味がさらに深まります。

お得に楽しむコースの魅力

単品で注文するのも良いですが、5,000円からのコースがおすすめ。シェフの腕と季節の食材を存分に堪能できる、贅沢なひとときを過ごせます。

訪れる際の注意点

• 予約がおすすめ（特に週末）
• 現金またはクレジットカード支払いのみ（PayPay不可）
• 平均予算は2人で10,000円前後

まとめ：小浜の食文化を堪能できる隠れた名店

和旬いわもとは、小浜の豊かな食材と職人の技が織りなす、まさに「和の旬」を味わえる special な空間です。地元の方はもちろん、観光で訪れた際にも、ぜひ立ち寄っていただきたい一軒です。季節ごとに変わる料理の数々と、心のこもったおもてなしが、きっと忘れられない思い出を作ってくれるでしょう。