鉄板で織りなす、上質な大人の時間

路地裏の隠れ家で味わう極上の体験

大阪の下町情緒あふれる路地裏に佇む鉄板バル「HANAYOSHI」。ここはシンプルながら上質な空間で、鉄板の魔術師がその技を惜しみなく披露する、大人の隠れ家です。

鉄板を舞台に繰り広げられる芸術

入店するなり目の前の鉄板が華やかに炎を上げ、キッチンは一際の活気に包まれます。シェフ自らが鉄板を舞台に、素材の旨味を存分に引き出す鉄板料理の芸術を繰り広げてくれます。火の手品に酔いしれながら、一品一品が口の中で織りなす味わいの世界に没頭できるでしょう。

上質な食材と独自の調理法の融合

「HANAYOSHI」の鉄板料理の魅力は、上質な食材と独自の調理法が見事に融合している点にあります。新鮮な魚介や野菜に加え、熟成肉やフォアグラなど贅を尽くした食材を使い、シェフ自らが丁寧に火入れを行います。素材本来の旨味を最大限に引き出しつつ、思わぬ風味の化学変化も味わえる、唯一無二の味わいに出会えるはずです。

大人の通の嗜み袋に

静かな路地裏に佇む「HANAYOSHI」は、大阪を知り尽くした大人の通のお気に入りの一軒。シェフの技と情熱が創り出す、極上の鉄板料理を心ゆくまで堪能できます。贅沢で上質な時間を過ごしたい方に、ぜひ足を運んでいただきたい隠れ家です。