ホルモン王国の激戦区に佇む、愛媛の名店

四国中央市の老舗ホルモン店「ホルモンてっちゃん」をご存知でしょうか。この地で半世紀以上も愛されているお店は、ホルモン料理の本場中の本場である愛媛で、ホルモン通にもおすすめの隠れ家的な存在なのです。

家族経営の営みが息づく、アットホームな空間

店内に足を踏み入れると、そこは温かく懐かしい雰囲気に包まれています。いたる所に昔ながらの佇まいが残り、まるで時間が止まったかのような、そんな世界観に心が癒されます。オーナー夫妻をはじめとした家族従業員の皆さんの笑顔が、アットホームな空間を作り出しているのです。

伝統の味わいに、ユーモアを加えた一品

メニューはホルモン料理が中心ですが、シンプルな品々にユーモアが加えられているのが面白い。例えば「口のカーテン」というホルモンの唇料理は、その名の通りホルモンの唇がカーテンのように盛り付けられ、愛くるしい一品に。一方で王道の塩ホルモンや焼きホルモンなども、素材の味を堪能できる逸品です。

ホルモン激戦区を生き抜く、隠れ名店の魅力

愛媛県は本当にホルモン料理の激戦区。有名店が軒を連ねる中で、半世紀以上も愛され続けているホルモンてっちゃんの人気の理由がよくわかります。伝統の味と家族経営ならではのアットホームな雰囲気、そしてユーモア溢れる一品に、思わずほっこりしてしまうのです。穴場の名店を求める方には、ぜひおすすめしたいお店です。