日本料理店 • 日本、〒130-0002 東京都墨田区業平２丁目９−１０
東京スカイツリーの麓、墨田区業平に佇む「伊酒屋ばじりこ」。ここは、イタリアンと和食の絶妙な融合を楽しめる隠れ家的存在の居酒屋です。カウンター席だけの親密な空間で、本場イタリアの味と日本の居酒屋文化が出会う、唯一無二の食体験をご提供しています。
ばじりこの魅力は、何と言ってもその料理にあります。イタリア本場仕込みのシェフが、目の前のカウンターで繰り広げる料理パフォーマンスは圧巻です。特筆すべきは、その場でスライスされる生ハムやサラミ。1グラム単位でオーダーできる細やかさも、食通を唸らせます。
イタリアンをベースにしながらも、和の要素を取り入れた創作料理の数々。ジェノベーゼで彩られた鮮やかな緑のポテトサラダや、絶品のつくねなど、意外性と美味しさで驚きの連続です。
10席ほどの小さなカウンター席だけの店内は、まさに隠れ家的雰囲気。30代から70代まで幅広い年齢層のお客様が集う、地元の憩いの場となっています。気さくで明るいオーナーの人柄も相まって、ここでしか味わえない居心地の良さがあります。
400円から500円を中心としたメニュー構成は、高品質な料理を気軽に楽しめる嬉しい価格設定。ワインもリーズナブルで、デキャンタでも1,750円とお得です。
東京スカイツリー駅から徒歩圏内、業平駅からも近い便利な立地です。平日は17時から22時、金土は23時まで営業しているので、仕事帰りにも立ち寄りやすいでしょう。
伊酒屋ばじりこは、イタリアンと和食の境界線を軽々と超えた、新しい食文化の発信地です。本格的な味わいとアットホームな雰囲気、そしてリーズナブルな価格設定。食にこだわる方はもちろん、居心地の良い空間を求める方にも、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。イタリアと日本、そして地元墨田区の魅力が詰まった一皿を、ぜひご堪能ください。
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